Koelketen en HACCP
Temperatuurzones in magazijn en bus. Metingen bij ontvangst, opslag en levering, met afwijkingen en een HACCP-logboek voor de controle.
Voor: Groente en fruit, vlees, vis, zuivel, farmacie
Module aan voor XL Horecagroothandel B.V.
Zones bewaakt62 koelcellen, 1 vriescel, 3 bussen
Metingen vandaag412sensoren en handmatig
Afwijkingen open1bus 3 koelbak
HACCP-logCompleetlaatste 90 dagen
Zones
- ZoneKoelcel 1TypeKoelNorm0 tot 4 °CLaatste meting2,8 °C · 09:50SensorS-01StatusIn norm
- ZoneKoelcel 2TypeKoelNorm0 tot 4 °CLaatste meting3,4 °C · 09:50SensorS-02StatusIn norm
- ZoneVriescelTypeVriesNorm≤ −18 °CLaatste meting−20,1 °C · 09:50SensorS-03StatusIn norm
- ZoneBus 1 koelbakTypeTransportNorm0 tot 4 °CLaatste meting3,1 °C · 09:48SensorB1StatusIn norm
- ZoneBus 2 koelbakTypeTransportNorm0 tot 4 °CLaatste meting2,6 °C · 09:47SensorB2StatusIn norm
- ZoneBus 3 koelbakTypeTransportNorm0 tot 4 °CLaatste meting6,2 °C · 09:41SensorB3StatusAfwijking
Metingen Bus 3 koelbak
Norm: 0 tot 4 °C
- 09:416,2 °Csensor
- 09:114,9 °Csensor
- 08:413,8 °Csensor
- 08:113,2 °Csensor
- 07:402,9 °CPiet V.
Meting toevoegen
Voeg een handmatige meting toe. Buiten de norm wordt rood en komt in het log.